Archiv für "April"

Gefüllte Paprikaschoten sind ein Klassiker aus Omas Küche, der aber noch längst nicht aus der Mode gekommen ist. Egal ob mit roten, gelben oder grünen Schoten oder mit Spitzpaprika – lecker sind sie immer.

Natürlich braucht es hier ein wenig mehr Vorbereitungs- und Zubereitungszeit, daher sind gefüllte Paprikaschoten nicht unbedingt ein Gericht, an das man sich noch nach einem langen Arbeitstag machen möchte. Allerdings lassen sie sich gut vorbereiten und am Folgetag noch einmal erwärmen, ansonsten sind sie natürlich ein wunderbares Gericht für das wochenendliche Familienessen.

Der Spargel ist wieder da, und schon sind Freunde des weißen oder grünen Gemüses mit Eifer auf dem Weg zum nächsten Wochen- oder Supermarkt.

Spargelkenner wissen dabei wahrscheinlich schon, worauf sie beim Kauf achten müssen und wie sie den Spargel am besten lagern und zubereiten. Spargel-Neulinge dagegen können den ein oder anderen Tipp zur Auswahl des Gemüses gebrauchen. Darüber, wie man Spargel richtig kochen sollte, gibt es unterschiedliche Meinungen, aber abgesehen von einigen grundlegenden Zubereitungsregeln ist diese Angelegenheit tatsächlich Geschmackssache. Lecker ist eben nicht gleich für Jeden lecker.

Das Thema Auto waschen außerhalb der Waschanlage ist ein sehr heikles, denn immer noch herrscht weit verbreitete Unklarheit darüber, was hierbei erlaubt und was verboten ist.

Dabei ist das Auto bekanntlich des deutschen Mannes liebstes Spielzeug und wird aus diesem Grunde gehätschelt und gepflegt, wie sonst kaum ein anderer Gebrauchsgegenstand. Die regelmäßige Wäsche ist dabei für Autonarren ebenso selbstverständlich wie der Ölwechsel oder das Auffüllen des Kühlwassers, doch das Auto waschen auf der Straße ist keineswegs einfach so möglich. Klären wir also zunächst die Wissensgrundlagen.

Rostflecken gehören bei Textilien zwar zu den selteneren Erscheinungen, kommen aber eben doch ab und an leider vor – Und dann ist guter Rat teuer.

Es ist so schnell geschehen: Eine unachtsame Bewegung beim Werkeln am Auto oder beim Fahrradcheck im Frühjahr, ein Entlangstreifen am angerosteten Gartenzaun oder ein kleines Unglück im Geräteschuppen, und schon gibt es einen hässlichen Rostfleck auf der Kleidung. Im Reinigungsmittel-Regal in der Drogerie finden sich natürlich professionelle Helfer gegen dieses Ärgernis, doch wer ohne Chemie auskommen oder schlicht das Haus nicht mehr verlassen möchte, kann es auch mit Hausmitteln versuchen. Doch wie immer gilt auch hier: Eine Garantie auf Erfolg gibt es nicht, Geduld ist dafür die oberste Tugend.

Ein Induktionsherd hat bekanntlich einige Vorteile gegenüber einem einfachen Plattenherd und auch gegenüber Cerankochfeldern. Doch es spricht auch einiges gegen den Kauf eines solchen Geräts.

Der Preisunterschied in der Anschaffung ist dabei der offensichtlichste Grund, sich gegen einen Induktionsherd zu entscheiden, zumal es nicht bei der Investition in das Gerät selbst bleibt. Außerdem hält sich in den Köpfen hartnäckig die Vorstellung, das Induktionsherde gesundheitsschädlich wären beziehungsweise sich ihre Nutzung auf Dauer unvorteilhaft auf die Gesundheit auswirken könnte. Aber stimmt das? Was wissen wir über die Vor- und Nachteile dieser Geräte wirklich?

Grasflecken sind ein Ärgernis, das jede Mutter aktiver Kinder nur zu gut kennt. Aber auch schon das gemütlich Liegen auf einer Wiese kann zu Grasflecken führen, wirklich gefeit ist Niemand.

Mit ein wenig Vorsicht und einer Picknickdecke kann man zumindest beim Sonnenbaden das Risiko ausschließen, doch wenn die Kleinen mal wieder über den hauseigenen Rasen toben, sich übermütig auf dem Grün wälzen und raufen, muss man schließlich womöglich doch ein paar hartnäckige Grasflecken aus Kleidung entfernen. Dabei kann man zu den üblichen Verdächtigen aus dem Reinigungsmittel-Regal greifen oder auf Hausmittel vertrauen. Leider gibt es bei so fiesen Flecken wie diesen keine Garantie, mitunter mag es nötig sein, verschiedene Mittelchen auszuprobieren.

Wenn im Frühjahr der Pollenflug einsetzt, beginnt für Allergiker eine Zeit des Leidens. Damit man wenigstens Zuhause frei durchatmen kann, gilt es, einige einfache Tricks zu befolgen.

Wer nicht auf Medikamente setzen möchte oder trotz solcher unter den Folgen dieser immer weiter verbreiteten Autoimmunerkrankung leidet, für den ist jeder Gang im Freien fast eine Qual. Doch auch Zuhause ist man vor den fiesen Pollen nicht sicher, denn die kleinen Biester setzen sich in Haaren und Kleidung fest und landen mit jedem Lüften in der eigenen Wohnung. Ganz verhindern kann man dies leider nicht, doch mit Befolgen einiger grundlegender Regeln kann man die Pollenkonzentration im Haus zumindest auf ein Minimum reduzieren, damit man wenigstens hier erleichtert aufatmen kann.

Wer an seinem Kochgeschirr lange Freude haben und nicht bald schon wieder neues kaufen möchte, der sollte auf die richtige Verwendung und Pflege seiner Töpfe und Pfannen achten.

Nachdem an dieser Stelle kürzlich erst geklärt wurde, was man beim Kauf von neuen Töpfen und Pfannen grundsätzlich beachten sollte, um aus der Masse an angebotenen Produkten jene herauszusuchen, die sich nicht unbedingt durch den höchsten Preis, wenigstens aber durch annehmbare Qualität und Verarbeitung auszeichnen, soll es heute darum gehen, eben dieses neu erworbene Kochgeschirr angemessen zu pflegen, damit die sorgfältige Suche nicht schon bald umsonst war.

Wenn neue Pfannen und Töpfe fällig sind, geht es beim Kauf nicht nur um die Auswahl der geeigneten Größe und vielleicht eines hübschen Designs.

Denn wer wirklich gute Küchengeräte finden möchte, sollte schon vor dem Gang zur Kasse auf einige wichtige Punkte achten. Dabei muss man nicht immer viel Geld ausgeben, um qualitativ brauchbare Töpfe und Pfannen zu finden, doch auf die allerbilligsten Modelle ist nicht unbedingt Verlass. Wichtig ist also, sich ein wenig Zeit und die angebotenen Waren genau unter die Lupe zu nehmen, damit man mit den neuen Schätzen beim Kochen und Braten auch tatsächlich viel Spaß hat.

Bärlauch ist so etwas wie das Modekraut der letztjährigen und diesjährigen Frühlingssaison, aber das ändert nichts daran, dass es schmackhaft und äußerst vielseitig verwendbar ist.

Es kommt immer wieder vor, dass eine früher einmal weit verbreitete, dann aber in Vergessenheit geratene Nutzpflanze wiederentdeckt und zum Mittelpunkt einer kleinen Küchenmode hochstilisiert wird. So ist es auch mit dem Bärlauch geschehen, der zuletzt sehr viel präsenter war, als ihm noch vor wenigen Jahren zugestanden wurde. Leider gehört er zu jenen Pflanzen, die nur für einen relativ kurzen Zeitraum erhältlich sind, daher sollten Freunde des würzigen Krauts jetzt zu Beginn der Bärlauch-Saison keine Zeit verlieren. Wer dabei nicht darauf warten möchte, dass das Kraut endlich in den Regalen der Händler auftaucht, kann auch in den Wald gehen und selbst Bärlauch sammeln oder ihn für die nächste Saison sogar selber ziehen.