Archiv für "Oktober"

Wenn es draußen kälter wird und wir uns warm anziehen, ist es soweit: Es ist wieder Glühwein-Zeit. Wie kann man Glühwein selber machen? Hier ein paar Rezeptvorschläge.

Wenn der Winter sich nähert, es draußen immer ungemütlicher wird und ein kühles Bier nicht mehr das ist, wonach man sich nach einem langen Arbeitstag sehnt, ist es Weihnachtszeit oder zumindest Winter. Und der Winter oder die Weihnachtszeit ist ja bekanntlich Glühwein-Zeit. Anstatt sich im Supermarkt für 1,99€ einen Glühwein im Tetra Pak zu kaufen, kann man sich auch Glühwein selber machen. Nur wie?

Es ist mal wieder Halloween und da darf die Kürbis-Laterne natürlich nicht fehlen. Neben Tipps für die perfekte Schnitzvorlage gibt es aber noch weitere nützliche Hinweise für den gruseligen Kürbiskopf.

Die Kürbis-Laterne gehört zu Halloween wie Santa Claus zu Weihnachten und erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit. Einst dazu gedacht, böse Geister zu vertreiben, gilt der beleuchtete Kürbis heutzutage zu den typischen Deko-Ideen für den Herbst. Einen schönen Kürbis bekommt man im Supermarkt, Gemüsehandel oder auf dem Wochenmarkt, wenn man das Herbstgemüse nicht selbst im Garten anbaut. Bei der Herstellung der Kürbis-Laterne kann man einige Tipps beherzigen, damit diese gelingt und man möglichst lange Freude daran hat.

Selbst einen Adventskranz binden zu können beschert uns nicht nur eine schöne und individuelle Dekoration für das eigene Heim, sondern auch den entscheidenden Vorteil, nicht mehr auf das Angebot im Handel angewiesen zu sein, das in den letzten Jahren merklich abgenommen hat.

Wer einen Adventskranz binden möchte, braucht dazu nur etwas Geduld, reichlich Tannengrün und ein paar zusätzliche Bastelzutaten. Daher ist diese Sitte, die zum Ende des letzten Jahrhunderts ein wenig in Vergessenheit geraten war, nun langsam aber sicher wieder auf dem Vormarsch. Vom einfachen grünen Kranz bis hin zur kunstvollen Dekoration inklusive Halterung für die vier Adventskerzen kann man sich im Schwierigkeitsgrad mit der Zeit deutlich steigern. Doch fangen wir erst einmal bescheiden an.

Das Eier kochen ist eigentlich eine ganz simple Angelegenheit, kann aber doch zu einer großen Herausforderung werden, wenn man sich zum ersten Mal daran versucht.

Wer es sich beim Eier kochen einfach machen möchte, kann einen Eierkocher verwenden, der zumindest in der Regulierung von Garzeit und Temperatur einige Entscheidungen abnimmt. Doch auch hier sind ein paar Vorbereitungen angebracht, möchte man zum Beispiel das Platzen der Eierschalen verhindern.

Fisch kann man auf vielfältige Art zubereiten. Man kann ihn braten, dünsten, grillen oder seit dem Vormarsch von Sushi sogar roh essen. Eine etwas andere Möglichkeit, seinen Fisch zuzubereiten, ist die Spülmaschine. Diese Art der Zubereitung garantiert nicht nur, dass der Fisch schonend gegart wird, sondern ist für den, der sich traut, auch noch energiesparend, da man nebenbei die Spülmaschine (fast) normal laufen lassen kann.

Kaum zu glauben, dass die Spülmaschine sich nicht nur zum Spülen eignet. Seit einigen Jahren kursieren im Internet immer wieder Gerüchte (und Rezepte), dass es möglich sei, Fisch in der Spülmaschine zuzubereiten. Tatsächlich ist es vor allem mit einer neuen Spülmaschine möglich, die  mit diversen Spülprogrammen ausgestattet ist, Fisch zu garen. Die Maschine und der in ihre entstehende Wasserdampf  halten konstant die gleiche Temperatur, und darin liegt der Vorteil dieser unkonventionellen Methode.

Ein Rezept für Hühnersuppe gehört in jeden Haushalt, denn das einfache, aber schmackhafte Gericht gilt als klassisches Mittel gegen Erkältungskrankheiten.

Außerdem ist eine Hühnersuppe relativ unkompliziert zuzubereiten und kann vielseitig abgewandelt werden. Die klassische Hühnersuppe besteht lediglich aus einer klaren Brühe mit einer Fleisch- und Gemüseeinlage, doch auch Reis, Nudeln oder Eierstich werden gern als weitere Zutaten verwendet. Gerade jetzt, wo die kalte Jahreszeit im Anmarsch ist, die Tage immer kürzer und nasser werden und an jeder Ecke Erkältungsviren lauert, kann es nicht schaden, ein Rezept für eine wärmende Hühnersuppe in der Hinterhand zu haben.

Wenn ein Rotweinfleck das Parkett zu verunstalten droht, ist vor allem eine sofortige Reaktion gefragt. Gerade bei Bordeaux-Weinen, die als jene Sorten mit einer besonders aggressiven Säure gelten, sind unschöne Verfärbungen schnell geschehen.

Damit ein Rotweinfleck auf dem Parkett gar nicht erst entsteht, gilt es vor allem, die Flüssigkeit schnellstmöglich aufzuwischen. Einfach ein saugfähiges Tuch auf den verschütteten Wein legen und diesen damit aufnehmen, gegebenenfalls nachtupfen. Bei einem gut versiegelten Parkett dürften sich so keinerlei Farbstoffe aus dem Wein ablagern. Vorsorge ist damit die beste Art, sein Parkett sauber zu halten, doch auch wenn trotzdem mal ein Unglück geschieht, ist noch längst nicht alles verloren.